お昼ごはん

ちょー久しぶりに料理を作りました。（ただ炒めるだけですが） 4月から嫁が仕事に出始めて，外食が増えました。今日も茶話会で嫁がいないので，どこかへ食べに行こうかと思っていましたが，「焼きそばぐらい作ってよ」と材料を切って置いて行ってくれたので，サクサクと作りました。

焼きそばをおいしく作るコツは，麺をよく焼くことだと思います。私は，具材と麺を別々に焼きます。
麺を焦げるぐらいカリカリに焼けば，食べるときにべちょべちょになりません。後で具材と合わせればおいしくできます。子供の焼そばには目玉焼きを乗せてやりました。

白ごはんに昆布を混ぜて，おにぎりを作りました。私は我慢できずに昼間から，いっぱい飲んでます。

食後の状態ですが，上の姉ちゃんは，肉を残しています。肉が苦手です。下の姉ちゃんは，卵の白身を残しています。半熟でやったので気持ち悪かったのでしょう。長男坊はほとんど手を付けていません。おにぎりの人気がありませんでした。