ハッピーハロウィン 2018年 カレーとコロッケ

10月末日がハロウィンだそうですが、次女の誕生日のリクエストで、ハロウィンのカレーとカニクリームコロッケが食べたいというので、久しぶりに作ってみました。

エプロンも久しぶりです。何年か前の誕生日プレゼントで買ってもらったのですが、全然使ってないですね。もっと料理しましょう。


玉ねぎを細切りにして、バターでいためるのですが、みじん切りでやる人も多いみたいです。どちらがおいしいですかね。

 小麦粉を入れて、牛乳で少しずつ溶かしてホワイトソースを作ります。
弱火で時間をかけないと、焦げてしまいます。とろみ加減が難しいです。

バットへ入れて、保冷剤で挟み冷やします。

続いてカレーを作ります。
パンプキンライスは、カボチャを電子レンジで温めてから、黄色の実だけを炊飯器に入れてご飯と一緒に炊きます。炊き上がったご飯とカボチャを混ぜれば完成です。超簡単

野菜は型で抜いたり、串で掘ったりで、芸術的な作品になりました。
かぼちゃの皮や、型抜いた後の野菜は、刻んで鍋に入れます。無駄がありません。

下準備が出来たので、煮込みと揚げを始めます。

ハロウィンの飾り付けをすれば完成です。

久しぶりに美味しいカレーとコロッケでした。
今回はうまくいきました。次回も頑張ろう。

次女誕生日 2018年

次女の誕生日です。

家族から色々プレゼントが渡されましたが、私は「可愛い服がほしい」と言われているので、姉ちゃんと一緒に後日プレゼントになります。
年末のバーゲンまで我慢してください。

2018年 ゴルフ第5ラウンド 西条ゴルフ倶楽部

久しぶりに天気の良いゴルフです。
気候も最高です。

しかし、64  51  115点でした。凹みます。

6番ホール  谷越えのパー３です。
左は通称ボギー谷、右は岩肌の見える壁になってます。迷わず「岩返し」を狙います。
分かる人は昭和生まれです。しかし、平成生まれのゴルファーは少ないですね。

太鼓台 2018

毎年恒例の太鼓台の来社です。
昔は浮かせることも出来ませんでしたが、最近はちゃんと差し上げることが出来るようになってます。すごいな中国人パワー

台風25号接近前の虹

台風25号接近前の朝ですが、雨がざっと降った後の晴れ間に、大きな虹が見えました。

この後、14:00の最接近時には、20m弱の風が吹きました。自然災害には、厳重に注意しましょう。