日曜の夕食係 困ったときは揚げ物

食材が余ってどうにも出来ないときには、とりあえず揚げとけです。

なんやらかんやら余っています。日曜日の夕食で、冷蔵庫を奇麗に片付けるのが、仕事になっています。

天ぷら鍋で揚げるのは、油がもったいないので、レミパンで揚げます。フタも使用して、周りは新聞紙で養生します。

最近は、金麦の赤ラベルが大好きです。飲みながら料理してます。

鶏のから揚げとごぼう天です。

ナスも揚げて、いなりは頂き物です。野菜スープも作りました。

冷蔵庫もそこそこ片付きました。